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Poireaux et homard, vinaigrette au jus de Carapace salade d’herbes fraiches
32.00 €Terrine de “Comptoir” au foie gras, figues moelleuses noisettes grillées
25.00 €Carpaccio de lotte marinée a la bière blanche, éclats de framboises, chou rouge et Granny Smith
21.00 €Rémoulade de cèleri au crabe, relevée de citron
24:00 €Filet de Turbot poêlé, mix de légumes et fruits citronnés, émulsion de petits pois
35.00 €Mijoté de veau aux cèpes et carottes confites
33.00 €Risotto parfumé a la truffe du moment
40.00 €Bœuf Angus rôti, sauce au foie gras, grenailles aux échalions, râpée de Truffe
55.00 €Thon snacké, bouillon tiède tomates/Basilic, légumes crus Niçois
38.00 €Noix de saint Jacques dorées, pommes de terre safranées jus de soupe de poisson de roche
49.00 €Clafoutis gourmand aux cerises, amandes tonifiées, crème Vanilla
15.00 €Tarte moelleuse ou chocolat noir, sauce et glace caramel beurre sale
15.00 €L’Assiette du Fromager
12.00 €Gâteau tiède au citron confit, salade de fraises marinées au sirop de thym, meringue cassée
15.00 €Ile flottante au Nutella, éclats de Noisettes au caramel
15.00 €''Homemade'', with fresh and local products
''Homemade'', with fresh and local products
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